نان همبرگر 
کیک سیاه 
کیک پرتقال و نارگیل
کوکو دو رنگ یک غذای ساده اما مجلسی می باشد که می توانید در کنار غذاهای دیگر یا به تنهایی سرو نمائید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کوکوی دو رنگ آشنا می شوید.
مواد لازم
- سیب زمینی: 1 کیلو
- پیاز کوچک: 1 عدد
- سیر: 1 حبه
- تخم خردل: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- سبزی کوکو: نیم کیلو
- تخم مرغ: 8 عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه
مرحله 1 - سیب زمینی ها را بپزید، پوست آنها را گرفته و سپس رنده کنید، کنار بگذارید تا کمی سرد شود.
مرحله 2 - پیاز و سیر را رنده کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
مرحله 3 - چهار عدد ار تخم مرغ ها را با زردچوبه، تخم خردل، نمک و فلفل بزنید تا کف کند. سیب زمینی ها را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید تا مایه یکدستی درست شود.
مرحله 4 - داخل تابه گودی (ترجیحا فابلمه) روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، مایه کوکو سیب زمینی را ریخته و با پشت قاشق روی آنرا صاف کنید. درجه حرارت را کم کرده و درب ظرف را ببندید.
مرحله 5 - سبزی کوکوی خرد شده را بهمراه نمک، فلفل و مابقی تخم مرغ ها کاملا بزنید.
مرحله 6- هنگامی که کوکو سیب زمینی کمی خودش را گرفت، مایه کوکو سبزی را روی آنرا ریخته، درب ظرف را بسته و با حرارت کم به پخت ادامه دهید.
مرحله 7 - بعد از سرخ شدن کامل یک طرف کوکو، آنرا برگردانده تا طرف دیگر نیز سرخ شود. سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و برش زده، بصورت یک در میان قرار داده و سرو نمائید.
دستور و تصاویر از همکار عزیزمان لیلی می باشد.
دیدگاه شما