نان آفتابگردان 
کیک پالت 
بیسکوییت شکری 
در این خورش، عدس و اسفناج بکار رفته است. هم چنین استفاده از ادویه های معطر، تندی ملایمی را به خورش می دهد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه خورش مرغ کاری معطر آشنا می شوید.
مواد لازم برای 4 نفر
عدس: 70 گرمپودر کاری
ملایم: 2 قاشق غذاخوریپودر گشنیز: 2 قاشق چایخوریزیره: 1 قاشق چایخوریآب مرغ: 2 پیمانهمرغ: 8 تکهاسفناج تازه یا فریزری: 225 گرم، پخته و خرد شدهگشنیز تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخورینمک و فلفل: به مقدار لازمگشنیز یا جعفری تازه برای تزئین
طرز تهیه
مرحله 1 - عدس را شسته تا تمیز شود سپس در قابلمه متوسطی ریخته، پودر کاری، گشنیز، زیره و آب مرغ را افزوده و روی حرارت بالا گذاشته تا بجوش آید، سپس حرارت را کم کرده، درب قابلمه را گذاشته و برای 10 دقیقه اجازه پخت دهید.
مرحله 2 - تکه های مرغ و اسفناج ها را به مخلوط عدس اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید به مدت 40 دقیقه بپزد تا وقتی مرغ ها پخته شوند.
مرحله 3 - گشنیز تازه خرد شده را به خورش افزوده، نمک و فلفل آنرا تست کرده، در ظرف دلخواه کشیده، با جعفری یا گشنیز تازه تزئین کرده و همراه با برنج سرو کنید.
نکات
در صورتیکه بخواهید روش سنتی تر را عمل کنید، ابتدا یک پیاز خرد شده را در کمی روغن تفت داده، سپس عدس و مابقی مواد در مرحله 1 را به آن اضافه کنید.
دیدگاه شما