سایت آشپزی ملک بانو

از تنور درآمده

نان همبرگر                 نان همبرگر از نمونه نان های معروف و فانتزی با بافتی نرم و ......ادامه
کیک سیاه               کیک سیاه کیکی شکلاتی و پر کالری است که با رویه ای از ......ادامه
کیک پرتقال و نارگیلش این کیک را می توان در دسته کیک های اسفنجی و نرم ......ادامه

گراتن مرغ و قارچ

نامه الکترونیک چاپ PDF

اغلب مردم به اشتباه گراتن را سوفله مى گويند. درحالى كه اين دو نوع غذا با اين كه موادشان تا حدودى شبيه هم است ولى به كلى طرز طبخ و نامشان متفاوت است و با هم فرق دارد. گراتن ها را مى توان از قبل آماده كرد و موقع مصرف گرم نمود. انواع گراتن بايد در ظرف نسوز كم عمق طبخ شود و با همان ظرف سرو شود

ff

  مواد لازم

مرغ : نصف سینه
قارچ : 200 گرم
فلفل دلمه ای : 2 عدد بزرگ
ژامبون : 150 گرم ( می توان از کالباس مرغوب هم استفاده کرد )
خیار شور : 100گرم
چیپس : 1 بسته
پنیر پیتزا : 100 گرم
مایونز : 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

 مرغ را با کمی آب، نمک و یک عدد پیاز پخته و بعد آنرا ریش می کنیم. قارچ، فلفل دلمه ای، کالباس یا ژامبون وخیارشور را خرد کرده، مرغ را به آن افزوده و همه مواد را با مایونز مخلوط می کنیم، ظرف پیرکس مناسبی را انتخاب کرده و کمی چرب می کنیم و ابتدا یک لایه چیپس خلال می ریزیم و کمی پنیرپیتزا روی آن میدهیم،  سپس موادمان را ریخته و پخش می کنیم تا سطح ظرفمان را بپوشاند و دوباره روی آن یک لایه چیپس ریخته و با پنیرپیتزا روی آن را می پوشانیم و در فری که از قبل گرم کرده ایم با آخرین درجه به مدت 10 دقیقه می گذاریم، بعد از این مدت به مدت 5 دقیقه در فر خاموش میگذاریم بماند و سپس نوش جان می کنیم .

نکات:
 می توانید بجای مایونز از سس بشامل ( سس سفید ) استفاده کنید .
 می توانید برای انسجام بیشتر مواد مایه از پنیرپیتزا  هم استفاده کنید.
 گراتن نباید بیشتر از از 10 دقیقه داخل فر روشن بماند، به خاطر داشتن خیارشور و مایونز

 

دیدگاه شما

افزودن نظر

صفحه: : صفحه نخست غذای فرنگی خوراک گراتن مرغ و قارچ